Малина возглавила рейтинг самых полезных ягод для сердца и сосудов
Малина названа наиболее полезной ягодой для сердечно-сосудистой системы, она значительно снижает риск образования тромбов, как сообщает 16 августа газета «Комсомольская правда».
Врач-кардиолог, ведущий научный сотрудник Национального медицинского исследовательского центра профилактической медицины, эксперт Лиги здоровья нации Ольга Молчанова сообщает изданию, что малина богата витамином С. В ягоде содержатся вещества, подобные аскорбиновой кислоте, которые предотвращают образование тромбов в сосудах. Врач добавила, что последнее свойство ценно и в связи с продолжающейся эпидемией коронавирусной инфекции. Дело в том, что Covid-19 поражает не только легкие, но и сосуды, при этом повышается риск тромбообразования.
На втором месте в списке оказалась вишня — в ней также, по словам Молчановой, содержится большое количество веществ, препятствующих образованию тромбов. Далее следуют черная и красная смородина, клубника и ежевика. Отдельно автор отмечает пользу крыжовника и советует съедать в день хотя бы горсть этой ягоды, так как в ней содержится большое количество витамина С и биофлавоноидов. Среди наиболее полезных ягод также оказалась клюква, которая, как отмечается в публикации, является природным антисептиком, поэтому полезна при заболеваниях кишечника и почек.
Среди наиболее полезных дачных плодов кардиолог также выделила тыкву, сладкие перцы, свеклу, репу, лук, морковь и белокочанную капусту. Последняя, добавляет Молчанова, обладает антисептическим действием, что особенно полезно для кишечника.
В целом данную публикацию нельзя назвать рейтингом, опирающимся на какие-либо достоверные научные исследования и факты. Редакция «Комсомольской правды» основывается лишь на мнении одного кардиолога, пусть и достаточно квалифицированного. Эксперт не только не приводит никаких ссылок на исследования и публикации в авторитетных научных журналах, но даже не поясняет, в чем конкретно заключается польза перечисленных ягод. По сути, врач лишь утверждает, что в ягодах содержится аскорбиновая кислота (витамин С), но не объясняет механизм воздействия этого вещества на сердечно-сосудистую систему. В публикации также не указываются конкретные соединения, помимо витамина С и биофлавоноидов. Например, неясно, какое производное аскорбиновой кислоты автор имела в виду, говоря о пользе малины. Непонятно, каким образом вообще в данном случае измерялась польза ягод и овощей, чтобы их можно было сопоставить между собой.
Следует также отметить, что рекомендация употреблять горстями крыжовник в пищу ежедневно выглядит крайне сомнительной и даже опасной. В крыжовнике содержится довольно много кислот, поэтому его не рекомендуется есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, колит) — ягода может вызвать обострение заболевания и принести больше вреда, чем пользу. И, конечно, не стоит забывать о том, что, во-первых, ни один продукт не способен заменить лекарства или гарантировать защиту от какого-то либо заболевания, а во-вторых, что вообще все витамины и другие активные вещества хороши и полезны в меру, однако в данной публикации внимание читателя на это не обращается.
Добавим, что в составе ягод и фруктов, как и в шоколаде и других кондитерских изделиях, содержится сахар (но это фруктоза, а не глюкоза). Хотя многие диетологи и врачи говорят, что фруктоза более полезна для человеческого организма, этот вопрос все же остается не до конца изученным. Например, по данным некоторых исследований, чрезмерное потребление фруктозы в пищу может увеличивать риск развития заболеваний печени и почек.